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Pesto aux légumes verts, au romarin et aux noix

Pesto aux légumes verts, au romarin et aux noix


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PHOTO: Lori Rice

Rendement: 6 portions

Ingrédients

  • 4 tasses de chou frisé haché
  • 2 tasses de feuilles d'épinards fraîches
  • 3 gousses d'ail, pelées et hachées
  • Brin de romarin frais de 2 pouces
  • 1/2 tasse de noix crues hachées
  • 3/4 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1/4 cuillère à café de sirop d'érable (ou de miel)
  • 3/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
  • huile d'olive et noix supplémentaires pour servir

Préparation

Placez le chou frisé, les épinards et l'ail dans le bol d'un grand robot culinaire. Retirez les feuilles de romarin de la tige et ajoutez-les dans le bol. Réduire en purée à puissance élevée pendant 30 secondes jusqu'à ce que tous les ingrédients soient finement hachés.

Ajouter les noix, le sel, le poivre, le sirop d'érable (ou le miel) et l'huile d'olive. Réduire en purée à puissance élevée pendant 20 à 30 secondes, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient réunis en une pâte lisse. Transférer dans un bol ou une assiette. Arroser d'huile d'olive et saupoudrer de noix avant de servir. Il est excellent avec des craquelins ou des tranches de baguette grillées, ou comme tartinade pour les sandwichs à doigts.



Voir la vidéo: Pesto au romarin et sésame noir. Saucehuile aromatique (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Irwyn

    Je crois que vous vous trompez. Je peux le prouver. Envoyez-moi un courriel à PM, nous en discuterons.

  2. Rawley

    Excellent)))))))

  3. Jethro

    Quels sont les bons mots ... super, pensée brillante

  4. Amold

    Tout à fait juste! J'aime cette idée, je suis entièrement d'accord avec toi.

  5. Estefan

    Je suis absolument d'accord avec la déclaration précédente

  6. Ardagh

    Informations merveilleuses et très divertissantes



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