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Haricots longs verts et rouges

Haricots longs verts et rouges


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Photo de Jessica Walliser
En 2013, ma nouvelle récolte de l'année sera le long ben rouge appelé Red Noodle.

Chaque année, j'essaye de faire pousser quelque chose de différent dans le potager. Cette année, j'ai fait pousser du pac choi. Ma famille et moi l'avons vraiment apprécié et je prévois de le cultiver à nouveau l'année prochaine. Les jeunes pousses ajoutent beaucoup de croquant aux salades et les feuilles et les tiges mûres sont excellentes sautées et en sautés. J'ai essayé beaucoup de nouvelles choses dans mon jardin au fil des ans, y compris des arachides (qui n'ont pas eu beaucoup de succès), des patates douces (qui ont eu un succès marginal), des concombres jaunes (qui ont eu un succès décent) et des choux de Bruxelles violets (qui ont eu un énorme succès. ).

Pour la saison de jardinage de 2013, je prévois de briser mon moule de jardinage en plantant des haricots longs chinois, en particulier la variété connue sous le nom de nouilles rouges. J'ai vu pour la première fois ces haricots intéressants dans le jardin d'un ami il y a quelques années, mais je les avais oubliés. Puis cet été, lorsque j’ai visité le jardin d’une autre amie pour une séance photo, je les ai vus pousser sur la pergola encadrant la porte de son potager. Chaque haricot mesure 18 à 20 pouces de longueur dans une belle couleur bordeaux. Les vignes vigoureuses grimpent de 10 pieds ou plus et elles sont étonnamment prolifiques. Je peux mélanger des nouilles rouges avec des haricots verts similaires, appelés Gita. La gita est présentée comme produisant un haricot plus fin et plus tendre, et elle mûrit environ 10 jours plus vite que la variété rouge.

Les haricots longs rouges et verts sont sans fil et sucrés et peuvent être utilisés comme les haricots verts traditionnels. J'ai hâte de les essayer!

Tags jardin, Jessica Walliser


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