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Manger, prier, monter

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Photo par Audrey Pavia

Moi et Cowboy dans les collines de Three Rivers, Californie.

Être un agriculteur urbain est vraiment formidable, mais de temps en temps, j'ai envie de sortir dans le pays où vivent les agriculteurs sérieux. J'éprouve cette envie de la route ouverte et le besoin de voir des acres de terres non développées.

Pour satisfaire mon envie, j'ai emballé Nigel ce week-end et j'ai conduit au nord jusqu'à la ville de Three Rivers, en Californie, à environ cinq heures de route, nichée dans une vallée au pied de la Sierra Nevadas. J'ai réservé deux nuits dans une chambre d'hôtes acceptant les chiens et j'ai donné à mon amie, Christy, qui est dresseuse de chevaux, le message que je serais en ville.

La montée en puissance a été une véritable éducation sur la part de la Californie encore utilisée pour l'agriculture. Alors que nous traversions la vallée de San Joaquin dans la partie centrale de l'État, nous passâmes acre après acre de cultures variées. Pêches, amandes, citrons, raisins - à peu près tout ce à quoi vous pouvez penser est cultivé ici, pour être distribué dans tout le pays.

Bien sûr, le spectacle qui m'intéressait le plus était le bétail. Nous avons vu des bœufs brouter sur l'herbe sèche et dorée qui donne à la Californie son surnom de Golden State. Nous avons vu beaucoup de chevaux aussi, et même un troupeau inhabituel de moutons.

Une fois arrivés à Three Rivers, nous avons vu de nombreuses propriétés rurales avec des chevaux, des chèvres, des autruches et des émeus. Christy m'a emmené faire un tour dans les collines samedi matin. J'étais sur un magnifique hongre Appaloosa nommé Cowboy quand j'ai vu la première autruche se promener parmi les chênes sauvages qui poussent partout.

Après deux jours dans cette ambiance champêtre, j'étais triste de devoir reprendre la route pour revenir au béton et au trafic du sud de la Californie. Mais ce sentiment n'a duré que jusqu'à mon arrivée chez moi. Dès que j'ai déballé, je me suis allongé sur une chaise longue dans le jardin et j'ai regardé les poulets se coucher pour la nuit et mes chevaux jouer les uns avec les autres. C’est alors que j’ai réalisé que vivre en ville n’était pas si mal après tout.

Tags agriculture, californie centrale, vallée de san joaquin, trois rivières, agriculteur urbain


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