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Décorez les œufs de Pâques avec des colorants naturels de la ferme

Décorez les œufs de Pâques avec des colorants naturels de la ferme


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Chaque printemps, à l'approche de Pâques, je pense à toutes les chasses aux œufs de ma jeunesse et à faire ensuite la même expérience pour mon fils. Le matin de Pâques, s'il faisait beau, les œufs étaient cachés sous les buissons et dans de grosses touffes d'herbes - ou de mauvaises herbes, selon le cas - qui semblaient avoir poussé du jour au lendemain avec la chaleur du soleil et une pluie printanière.

Cependant, comme le temps du Midwest est instable, les chasses aux œufs ont souvent lieu dans la maison, avec des trésors cachés sous des chaises et derrière des rideaux. Le frisson de la chasse n'a pas été découragé. Des œufs en chocolat, des œufs en plastique remplis de petits cadeaux et de minuscules nids de paille en plastique remplis de bonbons à la gelée faisaient partie du jeu, ainsi que des œufs durs, généralement trempés dans des colorants artificiels du magasin de dix sous.

Cette année, je pars avec des colorants naturels. Le garde-manger et le cellier sont remplis de riches sources de couleurs qui ne demandent qu'à être amenées dans un bain de teinture. Les œufs qui en résultent ne sont peut-être pas aussi brillants et brillants que vous le trouvez par des moyens artificiels, mais les colorants naturels sont séduisants par leur caractère terreux et leur charme.

Et, ces œufs sont assurément sûrs à manger. Les motifs présentés ici ont été créés au moyen d'une réserve utilisant des feuilles d'herbes, des élastiques et de la cire.

De quoi as-tu besoin

Colorant:

  • Chou rouge: bleu
  • Pelures d'oignon: orange ou rouille profonde
  • Betteraves: rose
  • Café: beige
  • Curcuma: jaune
  • Paprika: rose boueuse

Autres matériaux:

  • 1 cuillère à café de vinaigre blanc par bain de teinture pour aider à définir la couleur
  • cire de soja
  • brosses artisanales de différentes tailles
  • petite boîte pour faire fondre la cire
  • élastiques (différentes largeurs)
  • herbes fraîches
  • tulle
  • chaîne

Étape 1: Faites cuire les œufs

Placez les œufs en une seule couche dans une grande casserole. Couvrir d'eau froide de 1 pouce et porter à ébullition.

Éteignez le feu et laissez couvert pendant 12 minutes.

Égouttez l'eau et remplissez la casserole d'eau froide pour refroidir les œufs le plus rapidement possible. Une fois refroidi, réfrigérer jusqu'à ce que vous soyez prêt à teindre.

Étape 2: Préparez les bains de teinture

Chou, pelures d'oignon et betteraves

Trancher finement le chou rouge, écraser les peaux d'oignon et râper les betteraves.

Placez 1 tasse de l'ingrédient choisi avec 1 tasse d'eau dans une casserole moyenne. Faites-le avec chaque ingrédient séparément pour faire trois colorants naturels séparés.

Porter à ébullition, couvrir, baisser le feu et laisser mijoter 30 minutes. Laisser refroidir dans le pot.

Passer dans un verre en appuyant sur le matériau pour extraire le plus de colorant possible. Ajoutez 1 cuillère à café de vinaigre blanc à chacun de vos colorants naturels. Couvrir et réfrigérer.

Café

Préparez une tasse de café très forte. Cool. Ajoutez 1 cuillère à café de vinaigre blanc. Couvrir et réfrigérer.

Curcuma et paprika

Mélangez 1 cuillère à soupe de curcuma moulu ou de paprika avec 1 tasse d'eau bouillante. Remuer pour saturer la poudre. Laisser infuser 30 minutes et passer à travers une passoire à mailles fines. Ajouter 1 cuillère à café de vinaigre blanc à chaque bain de teinture. Couvrir et réfrigérer.

Étape 3: Rassemblez les résistances

Ces matériaux peuvent être utilisés pour ajouter de la texture et des motifs à vos œufs teints.

La cire

La cire de soja est disponible au magasin d'artisanat. Je l'ai utilisé à la place de la cire d'abeille car elle fond à une température plus basse et est plus facile à retirer de l'œuf.

Faites fondre dans une petite boîte. J'ai utilisé un mini moule à tarte en aluminium jetable, mais une boîte de thon lavée serait parfaite. Réglez la boîte dans une poêle d'eau frémissante, créant un bain-marie pour faire fondre la cire sous forme liquide. Restez à proximité, car vous ne voulez pas le surchauffer.

J'ai utilisé de petits pinceaux artisanaux pour créer des lignes, des cercles et des points sur les œufs blancs et les œufs déjà teints. L'application de cire conservera la couleur que vous couvrez.

Vous pouvez répéter l'épilation et la coloration pour produire plusieurs couleurs sur un œuf, allant du clair au foncé, comme je l'ai fait avec l'œuf à carreaux, en utilisant d'abord l'œuf naturel blanc, puis le curcuma, puis le chou, puis la peau d'oignon. (Le jaune de curcuma s'est un peu perdu dans le processus.)

Lorsque la cire est froide, abaissez l'œuf dans le bain de teinture. Couvrir et réfrigérer de 2 à 24 heures. Plus le trempage est long, plus la couleur est foncée.

Lorsque l'œuf a atteint la couleur souhaitée, épluchez autant de cire que possible avec un ongle, puis rincez sous l'eau chaude du robinet, en frottant avec vos mains pour enlever la cire restante.

Élastiques

Étirez les élastiques autour de l'œuf dans différentes positions. Descendez dans le bain de teinture et laissez tremper, couvert et réfrigéré, aussi longtemps que vous le souhaitez pour obtenir la couleur que vous désirez. Pat sécher sur du papier absorbant.

Retirez les bandes pour révéler le motif.

Herbes

Coupez des brins de feuilles d'herbes fraîches et déposez-les sur un carré de 8 pouces de tulle. (J'ai utilisé du persil, du thym et du romarin.) Posez l'œuf sur le dessus et rassemblez les côtés pour que les herbes soient en contact étroit avec l'œuf. Tournez jusqu'à ce que serré et nouez avec une ficelle.

Descendez dans le bain de teinture et laissez reposer au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour obtenir une couleur riche. Retirez le filet et les herbes, séchez sur du papier absorbant et admirez.

Étape 4: Mangez vos œufs

Parce que je voulais pouvoir manger les œufs obtenus, je les ai réfrigérés à tous les stades et j'ai pris soin de ne pas les garder plus de quelques minutes pendant que j'orchestrais les motifs.

Si vous ne modifiez pas vos œufs, vous pouvez les cuire directement dans le bain de teinture.

Présentez-les dans un panier ou un bol en bois sur la table du petit-déjeuner et savourez avec votre repas, ou préparez une merveilleuse salade aux œufs ou des œufs farcis pour plus tard.

Essayez ces recettes d'œufs de notre site:

  • Œufs farcis farcis au crabe
  • Salade d'épinards avec vinaigrette au bacon chaud
  • Salade d'œufs fumés aux pacanes grillées
  • Empanadas de poulet avec sauce guasacaca
  • Tomate Niçoise empilée

Tags oeufs de pâques


Voir la vidéo: Tuto des œufs de Pâques (Mai 2022).