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Renforcer la littératie environnementale

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Gracieuseté de Ben Laterell

Les étudiants de Portland, Oregon, apprennent à installer des jardins, à cuisiner de manière biologique et à vendre sur les marchés de producteurs grâce à une subvention Classroom Earth.

Les enseignants de tout le pays sont confrontés quotidiennement à des défis similaires, mais qu'ont en commun les enseignants Remy Dou de Miami, en Floride, James Lorenz de Minneapolis et Tom McKenna de Portland, Oregon, en particulier?

Tous les trois sont récipiendaires en 2010 des subventions du défi des écoles secondaires nationales Classroom Earth de la National Environmental Education Foundation.

Dans l'ensemble, 10 enseignants du secondaire à travers le pays ont reçu des subventions de 4 000 $ pour mettre en œuvre des plans de cours créatifs et stimulants pour améliorer la littératie environnementale des élèves de la 9e à la 12e année. Ces trois éducateurs urbains utilisent leurs fonds pour explorer des sujets tels que le jardinage aéroponique, écologie indigène et jardinage avec un accent sur la politique de l'alimentation.

Classroom Earth, un partenariat de cinq ans entre le NEEF et la Weather Channel, vise à fournir des ressources aux éducateurs à utiliser en classe et à leur donner les moyens d'enseigner l'éducation environnementale au-delà du collège.

«En fin de compte, nous voulons améliorer la littératie environnementale des étudiants», explique Bobby Cato, chef de projet principal en éducation chez NEEF. «En plus des subventions, nous avons créé un réseau social compagnon où les élèves du secondaire peuvent demander des subventions de leur propre chef, explorer des programmes collégiaux axés sur la durabilité et postuler à des emplois verts. Sur PlanetConnect.org, les étudiants peuvent publier leurs propres vidéos et articles. »

Agriculture soutenue par les étudiants

Fondé en 1995, le programme Portland YouthBuilders de l’Oregon soutient les hommes et les femmes à faible revenu âgés de 18 à 24 ans qui n’ont pas terminé leurs études secondaires. Les étudiants reçoivent une éducation, une formation professionnelle et un développement du leadership. L'organisation soutient les jeunes qui s'engagent à changer leur vie pour devenir des membres autonomes et contributifs de la main-d'œuvre et de leur communauté.

«Avec notre financement Classroom Earth, nous plantons un jardin sur le terrain de l'école tout en impliquant toute la population étudiante de toutes les disciplines dans l'apprentissage des aliments, des techniques de jardinage biologique et du compostage», explique McKenna, un enseignant PYB.

Sid Klein, responsable du développement durable chez PYB, a déclaré avoir commencé à élaborer un plan de demande de subvention après avoir examiné comment l'école pourrait exposer sa population étudiante à la nourriture d'une manière que les étudiants n'avaient jamais envisagée.

«Pour la plupart, la nourriture est une question de survie», dit Klein. «Leur expérience se demande où ils achèteront leur prochain repas. Ils sont fortement dépendants des coupons alimentaires et sont quotidiennement confrontés à l'insécurité alimentaire. Nous voulions lutter contre l'insécurité alimentaire et encourager une réflexion plus approfondie sur l'origine de leur nourriture au-delà de la station-service locale ou du garde-manger. »

Les leçons se concentrent sur la provenance des aliments, les implications de la distance parcourue par les aliments et les personnes que les élèves soutiennent dans leurs décisions d'achat de nourriture. Les cours examineront également la production alimentaire - l'impact de la façon dont les aliments sont produits, l'impact sur qui les produit et l'impact sur l'environnement.

Les élèves participeront à l’installation du jardin en déterminant les dimensions du jardin, en déterminant comment l’espace sera utilisé et en préparant le jardin pour la plantation. Les élèves seront responsables de l'entretien du jardin et d'écrire sur leurs expériences culinaires à mesure que le jardin grandit et mûrit.

Les chefs locaux apprendront aux étudiants de PYB à préparer des repas biologiques, et les étudiants créeront des repas sains, partageront des recettes entre eux et s'enseigneront les aliments biologiques.

Une cohorte d'étudiants de PYB a déjà travaillé dans des fermes urbaines de la région de Portland. Chaque week-end, les étudiants assistent à deux marchés fermiers de la région, travaillent avec les vendeurs et répondent aux questions des acheteurs. À la fin de chaque jour de marché, ils glanent les excédents et les rapportent à l'école, où ils sont distribués aux élèves.

«Fondamentalement, nous gérons un CSA gratuit», dit Klein. L’installation de leur propre jardin sur place permettra aux élèves de cultiver leurs propres légumes pour compléter les glanages du marché des agriculteurs et fournir des produits biologiques abondants et frais aux étudiants et à leurs familles.

Demander la subvention

Le NEEF prévoit de lancer le cycle de subventions 2011 cet automne. Pour en savoir plus sur les subventions, voir les subventions et lire les descriptions de projets antérieurs, visitez ClassroomEarth.org.

Tags CSA, éducation environnementale, fermes urbaines


Voir la vidéo: Le développement économique et la protection de lenvironnement sont ils compatibles (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Yolotli

    A mon avis, le sens s'est déroulé de la tête aux pieds, l'affteur a sorti tout ce qu'il pouvait, pour quoi grâce à lui !

  2. Chanler

    À mon avis, vous commettez une erreur. Je peux défendre la position. Écrivez-moi en MP, nous communiquerons.

  3. Dazilkree

    J'aimerais sa nouvelle existence et rempli de nouvelles.

  4. Severin

    Butar, un conte de fées pour les enfants ...........

  5. Tezcacoatl

    Certes, une chose très utile



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