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Tarte au cidre bouilli

Tarte au cidre bouilli


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Deux litres de cidre feront environ 2 tasses de cidre bouilli, assez pour une tarte profonde de 9 pouces ou deux tartes peu profondes de 8 pouces. Pour faire, porter le cidre à ébullition à feu moyen dans une grande poêle. Baisser le feu à moyen-doux, laisser mijoter doucement et remuer fréquemment jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir et devienne sirop - environ 45 minutes à 1 heure. Le volume sera réduit d'environ 80%. Retirer du feu et laisser refroidir. (Il s'épaissira davantage pendant le refroidissement.)

Ingrédients


  • Croûte à tarte de 9 pouces
  • 2 tasses de cidre bouilli, refroidi
  • 4 œufs
  • 1½ tasse de lait
  • 2/3 tasse de sirop d'érable
  • 6 cuillères à soupe de farine
  • 1/2 tasse de noix moulues
  • 1/2 tasse de cassonade

Préparation
Préchauffer le four à 350 degrés F.

Fouettez bien les œufs dans un grand bol. Ajouter le cidre, le lait, le sirop et la farine; bien mélanger. Dans un autre bol, mélanger les noix moulues et la cassonade; mettre de côté.

Tapisser un moule à tarte de 9 pouces de croûte; sertir les bords. Versez le mélange de cidre dans le fond de tarte. Cuire la tarte au four pendant 50 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit prise; puis retirer du four et saupoudrer le dessus du mélange de noix réservé. Mettre le four à griller et couvrir la croûte de tarte de papier d'aluminium. Placer la tarte sous le gril pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit dorée.

Pour 8 personnes.


Voir la vidéo: Tarte aux pommes simple et délicieuse en 5 minutes! (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Daibar

    Je suis désolé, cela a interféré ... Je comprends cette question. Écrivez ici ou dans PM.

  2. Ricky

    Je pense que vous faites une erreur. Discutons. Envoyez-moi un courriel à PM.

  3. Hatim

    le message incomparable

  4. Moogurr

    Merci pour le conseil, comment puis-je vous remercier?



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