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Pollen d'abeille: Superaliment d'arrière-cour de la nature

Pollen d'abeille: Superaliment d'arrière-cour de la nature



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Les abeilles ne veulent pas ramasser du pollen. Ils ne le recherchent pas et cela ne les conduit pas à se nourrir. En fait, la collecte de pollen des abeilles est un peu une réflexion après coup.

Le nectar est ce qui pousse la butineuse d'abeilles à visiter les fleurs. C’est le nectar qui la préoccupe quand elle retourne à la ruche et fait sa danse waggle pour ses sœurs, indiquant l’endroit précis où se trouvent les sucreries. De par sa conception parfaite, le pollen se retrouve en quelque sorte dans le mélange.


Regard sur les abeilles et le pollen de plus près

Le pollen est la spore reproductrice de la partie mâle d'une plante à fleurs. Alors que l'abeille butineuse glisse d'une fleur à l'autre (sirotant du nectar avec sa trompe extra-longue, remarquez), elle attrape par inadvertance du pollen sur les minuscules poils qui recouvrent son corps. Faisant double emploi en pollinisant également le type particulier de plante qu'elle visite, l'abeille domestique conclut son entreprise de recherche de nourriture couverte de pollen de la tête aux pieds.

Alors qu'elle se toilette (à mi-vol!), Ajoutant des enzymes digestives en cours de route, le pollen s'accumule dans des rainures concaves sur ses pattes postérieures que nous appelons (le plus adorablement) des «paniers à pollen». Elle retournera à la ruche avec un estomac de miel rempli de nectar et des paniers remplis de pollen transformé, et elle les transférera à ses sœurs pour les stocker dans la ruche. De petits pièges à pollen, installés par l'apiculteur à l'entrée de la ruche, interceptent cette dernière marche. Ils collectent le pollen des pattes de la butineuse lorsqu'elle rentre chez elle et entre dans la ruche.

Alors que le miel fournit des glucides aux abeilles tout au long de l'année, le pollen est leur source de protéines essentielle. Sans elle, la ruche, jeune et vieille, souffrirait de santé, de vigueur et de capacité à hiverner.

Pour ta santé

Lorsqu'il est récolté de manière durable par les humains - ce qui signifie qu'il en reste suffisamment pour fournir à la colonie des protéines pour l'hiver - le pollen peut être un incroyable complément alimentaire pour les humains. Le pollen d'abeille peut contenir jusqu'à 40% de protéines et offre un moyen naturel de lutter contre les allergies saisonnières. * Voici un aperçu de ce qu'il a à offrir:

  • une source complète d'acides aminés, allant de 18 au total 22, y compris les huit essentiels
  • vitamines C, E, K et D, dont la dernière est difficile à obtenir sous forme végétale
  • les caroténoïdes, qui sont des antioxydants qui combattent le vieillissement
  • Vitamines B
  • folate, une source d'aliments complets d'acide folique (la version synthétique créée en laboratoire), qui est cruciale pour les femmes au cours de leur premier trimestre de grossesse
  • la lécithine, un émulsifiant gras qui nous aide à décomposer et à absorber correctement les graisses, et qui est essentiel pour le bon fonctionnement du cerveau et la santé cognitive, en particulier pour les enfants et les mères enceintes et allaitantes
  • des milliers d'enzymes, dont beaucoup sont utiles dans le processus de digestion

Comme pour le miel, il est important de noter que le pollen d’abeille varie dans sa répartition nutritionnelle parce que le type qui est récolté dépend de facteurs environnementaux totalement indépendants de la volonté des abeilles ou des apiculteurs. Rappelez-vous également que les couleurs des granulés varient en fonction du type de plante sur laquelle les abeilles ont collecté le pollen.

Récolte du pollen d'abeille

Lorsque vous vous approvisionnez en pollen d'abeille, il est de la plus haute importance de le faire de manière responsable - pour votre santé et pour les colonies dont il provient. Il est préférable de savoir comment, quand et où le pollen a été collecté. Si possible, procurez-vous le pollen directement des apiculteurs qui l'ont récolté sur leurs abeilles. Ils auront des détails et un aperçu des plantes fourragères visitées par les abeilles et, bien sûr, de la santé et du style de gestion des ruches d'où provient le pollen. Si vous recherchez le pollen d'abeille pour lutter contre les allergies saisonnières, il doit provenir de sources locales et saisonnières, car vous voulez du pollen provenant des plantes exactes auxquelles vous réagissez dans votre région.

Le pollen d'abeille emballe un punch nutritionnel dans un très petit emballage. Mais ce don généreux de l'abeille ne doit pas être abusé. Il faut une seule abeille pour travailler 8 heures par jour pour un mois entier pour produire un une cuillère à café de pollen d'abeille. Utilisez-le avec sagesse et grâce, et la prochaine fois que vous en verrez un, remerciez une abeille!

* Les informations contenues dans cet article ne visent pas à remplacer les soins médicaux par un médecin. Veuillez discuter de l'utilisation du pollen comme supplément avec votre fournisseur de soins. Dans certains cas, les personnes souffrant d'allergies sévères aux piqûres d'abeilles peuvent éprouver des réactions similaires à l'ingestion de pollen d'abeille.


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