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Brocoli au boeuf

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Photo de Rick Gush

Tous les signes indiquent une récolte de brocoli très abondante cette année.

Nous n'avons planté qu'environ 50 plants de brocoli dans le jardin cette année, mais il y a des plantes vraiment robustes parmi la culture, et tous les signes indiquent une autre récolte de brocoli très abondante cet hiver.

Créer un bon départ pour les jeunes plantes est la meilleure technique de jardinage que je connaisse. Si les jeunes plants ont un élan supérieur au moment de la plantation et continuent cet élan dans le jardin, les résultats seront optimaux.

Beaucoup de gens que je connais insistent pour démarrer leurs propres semis. Je pense qu'ils se causent souvent des problèmes de cette manière. Les semences sont des clients assez durs; ils germeront, même dans des conditions non optimales, comme une lumière tamisée. Malheureusement, les semis qui ont connu une période de faible luminosité deviendront fins et grêles, et lorsque ces semis maigres sont disposés dans le jardin, ils n’auront pas les mêmes chances de succès que les semis plus robustes. Je dis toujours aux gens que si vous voulez semer des graines dans la maison, assurez-vous d'avoir un éclairage artificiel puissant. Je recommande au moins 40 watts par pied carré.

La prochaine astuce pour cultiver des super légumes est de les nourrir comme un fou. Dans le cas de ces plantes de brocoli monstres, je pense que la poignée de fumier sous chaque trou de plantation était l'astuce gagnante. Je mélange généralement du fumier, soit frais, plusieurs semaines à l'avance, soit transformé le jour de la plantation. Cependant, pour ces plantes, j'ai également ajouté une poignée de fumier à 7 pouces sous la surface. Je pense qu'il est très efficace d'avoir plus de fumier sous la surface. Les agriculteurs d'Italie m'ont dit d'utiliser une poignée de farine de sabot et de corne sous la surface. La charge de phosphore et de potassium aide vraiment à la croissance de systèmes racinaires solides.

J’ai également utilisé beaucoup d’engrais liquide sur les cultures cet automne. J'utilise du thé de fumier quand j'en ai, mais j'admets que j'utilise parfois aussi des poudres non biologiques. Dans tous les cas, j'aime le vaporiser sur les feuilles, pas seulement sur le sol. Faire du thé au fumier est assez facile, mais transporter le fumier frais jusqu'au jardin est inévitable une affaire compliquée, donc je ne le fais pas toujours aussi souvent que je le devrais.

La récolte de brocoli avait également l'avantage de granulés d'escargots au sulfate de fer biologique quand ils étaient jeunes, et j'ai déjà pulvérisé Bacillus thuringiensis trois fois en prévention contre les vers du chou. Certains jours, je vois des dizaines de papillons blancs du chou voler autour des plantes, alors je sais qu'il y a un tas d'œufs de vers du chou parmi les plantations. J'aime le bon fonctionnement de Bt. Je ne sais pas exactement comment Bt vit et survit une fois qu’il est pulvérisé sur les plantes, mais un retraitement après les pluies semble être la mesure prudente.

Tags brocoli, rick gush, graines


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