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5 plantes ornementales qui pourraient sauver vos légumes

5 plantes ornementales qui pourraient sauver vos légumes



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PHOTO: Leslie J.Mehrhoff / Université du Connecticut

Faites-vous de la place dans votre jardin pour les fleurs? L'année dernière, j'ai abandonné mon besoin d'un but pour chaque plante et j'ai également encouragé la beauté. Et voilà, les légumes ont fait mieux. Nous avons passé plus de temps dans le jardin en famille, ramassant des fleurs pour décorer la table du dîner avec la salade du soir. Nous avons observé avec nos enfants la chasse aux insectes bénéfiques. Lorsque nous avons choisi de travailler seuls dans le jardin, ces insectes chantaient notre amitié mutuelle. Si cela vous convient, essayez cette année certaines de ces fleurs dans votre jardin!

1. Valériane (Valeriana officinalis)

La valériane (photo ci-dessus) est une plante importante pour les agriculteurs biodynamiques. En poussant dans le sol de votre jardin, il a la capacité de fixer les niveaux de phosphore du sol.

Que signifie le phosphore pour vous? C’est le P dans la teneur en «NPK» de votre engrais. Le phosphore est l'un des précurseurs nutritifs dont votre sol a besoin pour pouvoir absorber et retenir correctement la nutrition. Lorsque vos légumes ne fleurissent pas très bien, semblent rabougris ou portent une teinte jaunâtre sur leurs feuilles, vous pourriez avoir une carence en phosphore.

La valériane est une plante vivace dans l'Ohio, où je vis, mais vous pouvez la cultiver dans les zones USDA 4 à 9. Ses feuilles plumeuses sont belles et au milieu à la fin de l'été, elles donnent naissance à une fleur blanche et mousseuse tenue haut dans les airs . Si vous pincez la fleur et l'apportez à l'intérieur de la maison pour remplir votre vase préféré, cela encouragera un plus grand développement des racines.

La racine est récoltée à l'automne et utilisée dans des préparations à base de plantes pour aider le système nerveux. Vous pouvez le reconnaître le plus souvent dans le cadre d'une formule de sommeil, mais il procure également un grand soulagement des spasmes musculaires et peut même être bénéfique pour la santé de votre cœur.

2. Absinthe (Artemisia spp.)

La plupart des artemisias, comme l'estragon et le meunier poussiéreux, sont caractérisés par une teinte argentée de leurs feuilles et l'absinthe n'est pas différente. Vous pouvez sélectionner des absinthes annuelles ou vivaces dans votre jardinerie locale et les planter près des légumes de la famille des choux pour améliorer leur qualité et repousser les mouches blanches. Un thé d'absinthe à base de feuilles et de fleurs peut être saupoudré sur les sols où les limaces sont un problème au printemps et à l'automne pour repousser ces parasites.

Nous aimons Southernwood (A. abrotanum) et plantez-le près de notre verger pour repousser la teigne des arbres fruitiers. N'importe quel membre de cette famille peut être cultivé pour son ajout au paysage ou pour des compositions de fleurs coupées, mais vous pourriez l'aimer mieux en hiver, car il peut être séché et stocké dans des tiroirs et des placards comme répulsif contre les mites pour vos vêtements.

3. Bourrache (Borago officinalis)

C'est une belle plante, bien que poilue. Les fleurs comestibles d'un bleu profond sont irrésistibles lorsqu'elles sont ajoutées aux salades ou confites sur les gâteaux. Nous plantons cette annuelle auto-ensemencée dans de nombreux endroits autour de notre ferme. Parmi les tomates, il aidera à repousser les vers de la tomate et à attirer les abeilles. Nous adorons le planter avec un autre compagnon commun, la fraise, pour améliorer la production de baies.

La bourrache a été utilisée pour soutenir la santé des glandes surrénales, pour remonter le moral et pour renforcer la résolution de ceux qui sont abattus par la vie. Il est difficile de ne pas l’aimer séché dans un thé, à moins que vous ne l’aviez peut-être frais dans une salade, où sa fraîcheur semblable à celle du concombre surpasse toute autre préparation.

4. Pissenlit (Taraxacum officinale)

Très bien, je sais, beaucoup d'entre vous ne considèrent peut-être pas cette plante comme une plante ornementale, mais je vous demanderais de regarder cette plante compagne sous un jour différent. Sa racine pivotante profonde ne rivalise pas avec les systèmes racinaires plus superficiels de vos annuelles de jardin. Le pissenlit utilise ce système racinaire profond pour retenir le sol, garder le sol humide et apporter des nutriments qui, autrement, auraient été lessivés hors de portée.

Dans le jardin, laissez les pissenlits pousser jusqu'à ce qu'ils soient prêts à fleurir, puis tirez-les et compostez-les. S'ils fleurissent, ils sont connus pour inhiber la croissance des plantes autour d'eux en expirant du gaz éthylène. Cependant, vous pouvez leur permettre de fleurir dans une cour voisine, car ils fournissent une source de nectar précoce pour les coccinelles.

Les pissenlits ne sont pas seulement joyeux, mais ils sont une source très importante de pollen et de nectar pour l'abeille domestique. Vous pouvez manger chaque morceau de la plante. Les fleurs sont délicieuses dans les salades ou frites, les légumes verts font une excellente salade ou les légumes verts fanés, et les racines sont étonnantes dans les soupes. Votre foie et vos reins vous remercieront d'avoir préservé cette partie de votre pelouse.

5. Cosmos (Cosmos bipinnatus)

Notre ajout de jardin préféré doit être notre cosmos. Cette fleur annuelle est très facile à semer juste après le danger de gel ou à s'auto-semer. Mes enfants aiment cueillir des fleurs pour maman pendant qu'ils ramassent une collation aux tomates. Ces beautés colorées attirent des insectes bénéfiques, tels que les hoverflies, les guêpes parasites, les mouches tachinidées et les abeilles.

Tags plantes compagnes, fleurs, Listes, plantes ornementales, potager, légumes


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