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5 cousins ​​de carottes à cultiver dans votre jardin

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La sélection des variétés parfaites de la famille des Apiacées à cultiver dans votre jardin peut être une tâche ardue. Voici cinq variétés d'héritage amusantes (alias à pollinisation libre) pour vous aider à démarrer.

Carotte de Nantes écarlate

Cette variété héritage de 6 à 7 pouces remonte au milieu du 19e siècle et est réputée pour être essentiellement sans noyau. Selon Garry et Wendy Lowe, de Twin Meadows Organics Farm en Colombie-Britannique, c'est l'une des variétés de carottes les plus sucrées et peut être utilisée à des fins multiples, y compris le groupage, les carottes miniatures ou l'approvisionnement en vrac.

Carotte du marché parisien

Comme son nom l'indique, cette superbe petite carotte est originaire de France, et sa petite taille la rend non seulement facile à cultiver, mais aussi facile à vendre. Datant des années 1800, sa forme et sa taille uniques sont accrocheuses et il mûrit en aussi peu que 50 jours, ce qui en fait un excellent choix pour les jardiniers impatients comme moi.

Panais à couronne creuse

Les Lowes aiment cette variété de panais mieux pour sa taille compacte, sa couronne plus grande et, si elle n'est pas perturbée, moins de racines latérales.

Céleri doré auto-blanchissant

Lorsqu'une variété dure plus de 120 ans, vous savez qu'elle a quelque chose de bon à faire. Ce céleri héritage intrigant a la particularité d'être une variété auto-blanchissante, c'est-à-dire une variété qui ne nécessite pas de couverture pour ne pas devenir amère. Elle est connue depuis longtemps pour sa saveur et son manque de «filamenteux».

Carottes Cosmic Purple et Dragon

Ces variétés sont un peu plus récentes par rapport aux autres variétés de cette liste. Les carottes Cosmic Purple et Dragon présentent une superbe nuance de violet. «Cosmic Purple est incroyable pour sa couleur et sa saveur», déclare John «Farmer John» Fendley, fondateur de la Sustainable Seed Company. «Ils sont violets à l'extérieur et orange à l'intérieur. Les carottes contiennent la même quantité de lycopène qu'une tomate! » La variété Dragon est également connue pour sa saveur et sa popularité sur les marchés fermiers - les gens ne peuvent tout simplement pas résister à cette carotte. C'est l'un de mes favoris.

Tags Famille des Apiacées, carotte, céleri, héritage, Listes, panais


Voir la vidéo: semis de carottes inratable (Mai 2022).