Intéressant

Tendances de la population de bétail en 2011

Tendances de la population de bétail en 2011


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.



Gracieuseté de Zoonar / Thinkstock
La population humaine mondiale ayant dépassé les 7 milliards cette année, les populations de bétail sont également en augmentation.

Alors que la population monte en flèche - elle a dépassé les 7 milliards en novembre 2011, contre 3 milliards dans les années 1960, selon les Nations Unies - les chercheurs se demandent s'il y a suffisamment de bétail pour répondre à la demande mondiale.

«La grande question est:« Aurons-nous assez de nourriture? », Note Nancy Morgan, économiste de l’élevage à l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture. «Avec la [population] animale existante et les bonnes pratiques de gestion, il y a suffisamment de bétail pour nourrir le monde.»

La FAO suit les populations de bétail dans le monde entier. Selon leurs recherches, il y a près de 19 milliards de poulets, 1,5 milliard de vaches et 1 milliard chacun de moutons et de porcs dans le monde.

Avec 1,3 milliard d'habitants, la Chine est le pays le plus peuplé du monde; c’est aussi le leader mondial du nombre de poulets et de porcs. Le plus grand nombre de bovins se trouve au Brésil et en Inde. En fait, l'Inde est devenue l'un des cinq premiers pays producteurs de viande bovine, grâce à une augmentation de la demande de produits laitiers, créant un nombre accru de bovins mâles disponibles pour l'abattage.

La résurgence du "Où est le boeuf?" Une campagne publicitaire pourrait être appropriée étant donné que les États-Unis, qui, avec le Brésil, fournissent un tiers de la production et des exportations mondiales de bœuf, ont réduit les troupeaux de bovins à leurs plus bas niveaux depuis les années 1950 en raison de la grave sécheresse dans les principales zones de pâturage.

Le Canada et plusieurs pays d'Amérique du Sud, dont le Brésil et l'Argentine, connaissent également des baisses importantes du cheptel bovin.

Le nombre de bovins au Kazakhstan est en augmentation grâce aux subventions gouvernementales pour les animaux reproducteurs et les aliments pour animaux.

L'Asie abrite 65 pour cent de la population porcine mondiale. Bien que le porc soit toujours abondant, les épidémies de maladies en 2010 ont fait des ravages sur les troupeaux de porcs; la République de Corée a perdu un tiers de sa population porcine. Les retombées nucléaires au Japon ont entraîné une baisse des naissances de porcelets dans les provinces touchées; le pays a également souffert d'une réduction de 13 pour cent du nombre d'élevages porcins depuis 2008.

S'il semble stupéfiant d'imaginer que la population humaine a plus que doublé au cours des 50 dernières années, considérez ceci: en 1961, il n'y avait que 3,9 milliards de poulets dans le monde - environ un par personne; la population de poulets est montée en flèche à 19 milliards, soit près de trois poulets pour chaque habitant de la planète. Il y a plus de 455 millions de poulets aux États-Unis seulement, selon le National Agriculture Statistics Service de l'USDA.

Selon Morgan, la volaille a la croissance la plus rapide de la population du bétail en raison de son faible coût d'intrant et de son prix de marché bas.

«Il suffit de 2 kilogrammes de céréales pour produire 1 kilogramme de viande», explique-t-elle.

Morgan ne tarde pas à souligner que s'il est intéressant d'évaluer les populations de bétail dans le monde entier, le nombre total d'animaux est moins important que la façon dont ces animaux sont utilisés.

Le véritable objectif est de trouver «comment augmenter la production sans augmenter le nombre d'animaux», dit-elle. «Nous ne voulons pas augmenter le nombre d’animaux en raison de l’érosion des sols et d’autres problèmes environnementaux; nous devons obtenir plus de viande du même nombre d'animaux pour répondre à la demande de la population. »

La FAO ne préconise pas une utilisation accrue des hormones de croissance ou des mesures similaires; au lieu de cela, Morgan cite la nécessité d'une meilleure gestion du bétail, y compris les vaccinations, pour assurer la santé à long terme.

«Il s’agit de donner aux gens les outils et non d’augmenter les populations», dit-elle.

Tags bovins, poulets, cheptel mondial, viande, porcs, élevage, moutons


Voir la vidéo: Californie en faillite - VPRO Documentaire - 2010 (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Chaviv

    Toutefois

  2. Vudojar

    ACCORDÉON

  3. Beadurinc

    Je ne peux pas participer à la discussion en ce moment - je suis très occupé. Je reviendrai - j'exprimerai certainement mon opinion sur cette question.

  4. Virgilio

    il me semble que c'est la phrase remarquable



Écrire un message